• 「晨間餐桌」麵包饗宴|Set Menu "Bonjour"
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「晨間餐桌」麵包饗宴|Set Menu "Bonjour"

新鮮美味,宅配到家
在家就能享用法式工藝麵包
Le Moût Pâtisserie Boulangerie 樂沐糕餅舖 精選當季食材,新鮮譜寫每一款糕餅風貌


Bonjour!
樂沐糕餅舖主廚為晨間餐桌,準備經典烘焙香氣
無論是抹上奶油、果醬,或搭佐喜愛食材
日日的餐桌樣貌,從第一餐開始講究

「晨間餐桌」麵包饗宴|Set Menu "Bonjour"
選用台灣在地食材,包含有機雞蛋、以及來自彰化「豐樂牧場」的鮮乳,再搭佐歐洲頂級乳源區的AOP認證奶油,烤焙出質地細緻的吐司質地,百搭家中每一個人的挑嘴喜好;
而最令人期待的,莫過於樂沐的銷售冠軍 ——奶油卷,由法國鹽之花、普羅旺斯香草、義大利帕瑪森起司各司其職、巧妙展現嚼勁與香氣,百吃不膩

  • 吐司(2袋 / 恕不挑款)
  • 黑橄欖松露奶油卷(2個)
  • 帕瑪森起司奶油卷(2個)
  • 普羅旺斯香草乳酪卷(2個)
3款奶油卷(各2入)+2款吐司(各1袋)
優惠售價
NT$732
NT$770

此商品參與的優惠活動

加入最愛 已銷售: 324 件 此商品可以折抵紅利 0
商品介紹

 


你或許會好奇,看似輕盈小品的麵包「鹽可頌」能有多「法國」?

除了選用皆來自法國進口的麵粉與天然酵母,主廚在各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜,才製成這款自然無添加的麵包,若將麵團喻為一張乾淨畫布,樂沐糕餅舖的每一款奶油卷,都將主食材烤焙的不凡

欲了解更多食材秘密,請點我

鹽之花奶油卷 Fleur de Sel Butter Roll(奶素)

法國 Guérande 鹽之花/法國 Isigny 有鹽奶油/法國麵粉/法國天然酵母

麵團中的靈魂 —— Isigny Sainte-Mère 有鹽奶油,選用來自法國諾曼地(Normandy),全世界最佳乳源產地之一,由於天然地理環境及氣候背景,豐饒地孕育著乳牛,生產出高品質牛乳,酪農依循古法加入特殊乳酸菌種發酵,保留更多自然營養素,乳糖含量也較一般奶油低,而它的魅力不僅如此,絲綢般的質地,乳香綿醇而不膩口;用麵團捲起這一抹金黃,在高溫烘烤中,和融糕體底部香脆。

奶油卷上方點以 Guérande 鹽之花 ,其產自法國布列塔尼(Bretagne)南岸、超過千年歷史的鹽田區,因自然條件結晶而成的天然海鹽,含有更多的微量元素,口感明顯爽脆,鹹味上更圓潤輕柔,澄澈呼應著悠悠奶香。

正是如此「法國」,無添加的自然之美,讓人在每一口膨柔嚼勁裡,品味鹹香層次

 


帕瑪森起司奶油卷 Truffle & Parmesan Butter Roll(奶素)

義大利帕馬森起司/松露鹽/白松露油/法國 Isigny 有鹽奶油/法國麵粉/法國天然酵母

風味主軸選用起司之王 —— Parmesan 帕瑪森乳酪,彷彿在麵團中加入一份義大利的陽光,揉製成香氣四溢的麵團,捲起金黃色的香氣;等待高溫烘烤催化,再刷上松露橄欖油、撒上白松露海鹽,立體了它的鹹味;湊近一聞,先是難以抗拒的乳酪香,而一口咬下,感受歐洲小鎮的陽光燦爛、海風徐徐

 


普羅旺斯香草乳酪卷 Provençal Herb and Gruyère Butter Roll(奶素)

普羅旺斯香草/瑞士 Gruyère 起司/法國 Guérande 鹽之花/法國麵粉/法國天然酵母

普羅旺斯香草(Herbes de Provence)為風味主軸,包裹法國南法的自然香氣,另外選用來自瑞士西邊的小鎮葛瑞耶爾(Gruyère),著天然放牧的牛隻純淨乳源的 Gruyère Cheese 格呂耶爾起司,以傳承超過數百年的乳酪配方與熟成技術製成,無人工添加劑、無麩質、零乳糖,並獲AOP原產地認證標誌,這一抹淡金黃色的半硬質乳酪團,風味飽滿,點綴著堅果氣息,熟悉如鹹香的牛奶糖,它更是瑞士國宴起司火鍋(Fondue au Fromage)中不可或缺的角色,耐高溫烹調的質地,主廚巧思將其桿捲進麵糰中,與香草糕體交織成形。

 


 

 

規格說明
  • 吐司:2款,共2袋(恕不挑款)

  • 鹽之花奶油卷:60g / 個,共2個

  • 帕瑪森起司奶油卷:60g / 個,共2個

  • 普羅旺斯香草乳酪卷:60g / 個,共2個


  • 以 180℃ 預熱烤箱5分鐘,待麵包解凍,於表面噴上薄水,烘烤4至8分鐘即可享用

  • 最佳賞味期限為七天,若當日未食用完畢,請以密封袋「冷凍」保鮮

  • 為避免麵包老化,而影響口感,不建議放置室溫或冷藏保存

運送方式

 

 

  • 全商品將由「黑貓宅急便」配送,週日不收送貨
  • 訂單成立後,商品將於3至7個工作天內依序出貨。
  • 依商品保存特性,「冷凍」、「冷藏」、「常溫」之不同溫層商品將分開配送,敬請留意。
Le Moût Pâtisserie Boulangerie® 所販售之商品,依法規定義屬生鮮食品,恕無提供七天鑑賞期;若對於訂購之商品有任何疑慮,敬請聯繫我們。
 

 
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