風味麵包 Flavorful
共 9 件商品
大人味巧克力
你或許會好奇，看似輕盈小品的麵包，能有多「法國」？
除了選用法國進口的麵粉與天然酵母，主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜，才製成這款自然無添加的麵包，若將麵團喻為一張⋯
NT$125
選用法國麵粉與法國老麵，製做出一款馥郁且Q彈的麵包，配合著淡雅的蜂蜜香氣與自然酸甜的蔓越莓與亞麻籽，健康可口的麵包就是這麼簡單。
NT$125
法式餐廳「Le Côte LM 小樂沐」佐餐專用麵包
以北海道小麥粉，收攏著馬鈴薯香氣的香軟小圓麵包
選用美國進口的馬鈴薯，取其含水量少的特性，更耐高溫烘烤，讓麵團穩定表現；經長時間發酵、少次攪⋯
NT$125
不甜不膩，點心首選
與傳統台式的「奶酥麵包」不同
小而巧的它，沒有澎湃內餡，卻也沒有「甜膩負擔」
2023 全新推出「焙茶奶酥小圓麵包」
以焙茶入麵團，包裹純天然、自製手工奶酥
邀你品味淡⋯
NT$125
選用佛卡夏麵團以法國老麵法製做，鵝油與蔥高溫拌炒，使蔥吸收鵝油的香氣，表面再刷上鵝油香氣十足，華麗又豐富的外表，令人垂涎。
NT$110
辛口中的柔軟香甜
以歐式麵包，新穎詮釋貢布胡椒（Kampot Pepper）
以魯邦酵種的歐式麵包糕體
乘載貢布胡椒特殊、獲歐盟產地認證的花果辛香
接著加入些許北海道赤味噌，溫潤風味
再與熬煮六⋯
NT$110
小朋友最愛
一提到肉鬆麵包，總聯想到萬惡的美乃滋嗎？
主廚為詮釋台式風味，以法式烘培減法呈現
選用初榨橄欖油、土雞蛋黃、細香蔥以及第戎芥末醬 (Dijon mustard)，手工拌打成「法⋯
NT$110
<span style="color:#AE0000;"><strong><span style="font-size:14px;">小朋友最愛</span&⋯
NT$1000
NT$1100
<span style="color:#AE0000;"><strong><span style="font-size:14px;">法式餐廳「Le Côte LM⋯
NT$230