為展現當季食材的風味,樂沐糕餅舖選以不同工法呈現全系列麵包,從乘載糕體的麵粉、酵母菌種類、到烘烤時間與溫度的精準掌握,只為邀您與所愛之人一同品味美好
 

麵包 Breads

共 28 件商品

不甜不膩,點心首選 與傳統台式的「奶酥麵包」不同 小而巧的它,沒有澎湃內餡,卻也沒有「甜膩負擔」 2023 全新推出「焙茶奶酥小圓麵包」 以焙茶入麵團,包裹純天然、自製手工奶酥 邀你品味淡⋯
NT$125
大人味巧克力 你或許會好奇,看似輕盈小品的麵包,能有多「法國」? 除了選用法國進口的麵粉與天然酵母,主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜,才製成這款自然無添加的麵包,若將麵團喻為一張⋯
NT$125
法式餐廳「Le Côte LM 小樂沐」佐餐專用麵包 以北海道小麥粉,收攏著馬鈴薯香氣的香軟小圓麵包 選用美國進口的馬鈴薯,取其含水量少的特性,更耐高溫烘烤,讓麵團穩定表現;經長時間發酵、少次攪⋯
NT$125
選用法國麵粉與法國老麵,製做出一款馥郁且Q彈的麵包,配合著淡雅的蜂蜜香氣與自然酸甜的蔓越莓與亞麻籽,健康可口的麵包就是這麼簡單。
NT$125
選用佛卡夏麵團以法國老麵法製做,鵝油與蔥高溫拌炒,使蔥吸收鵝油的香氣,表面再刷上鵝油香氣十足,華麗又豐富的外表,令人垂涎。
NT$110
脆硬的外殼搭配濕潤又柔軟的麵包心,裡與外強烈的對比,馥郁的穀麥香氣與酸甜的果酸滋味,讓人再三回味。
NT$720
法式餐廳「Le Côte LM 小樂沐」佐餐專用麵包
NT$180
辛口中的柔軟香甜 以歐式麵包,新穎詮釋貢布胡椒(Kampot Pepper) 以魯邦酵種的歐式麵包糕體 乘載貢布胡椒特殊、獲歐盟產地認證的花果辛香 接著加入些許北海道赤味噌,溫潤風味 再與熬煮六⋯
NT$110
起司控最愛 你或許會好奇,看似輕盈小品的麵包「鹽可頌」能有多「法國」? 除了選用法國進口的麵粉與天然酵母,主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜,才製成這款自然無添加的麵包,若將麵團喻為一張乾淨畫⋯
NT$90
自然香氣首選 你或許會好奇,看似輕盈小品的麵包「鹽可頌」能有多「法國」? 除了選用法國進口的麵粉與天然酵母,主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜,才製成這款自然無添加的麵包,若將麵團喻為一張⋯
NT$85
大人味巧克力 你或許會好奇,看似輕盈小品的麵包,能有多「法國」? 除了選用法國進口的麵粉與天然酵母,主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜,才製成這款自然無添加的麵包,若將麵團喻為一張乾淨畫⋯
NT$85
奶油卷類銷售第一 你或許會好奇,看似輕盈小品的麵包「鹽可頌」能有多「法國」? 除了選用法國進口的麵粉與天然酵母,主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜,才製成這款自然無添加的麵包,若將麵團喻為⋯
NT$85
正統法式經典 為還原產地風土,連「水」也不馬虎,使用法國 evian 礦泉水,與同樣來自法國諾曼地的 Isigny 奶油,烤焙出黃金牛角可頌 僅透過兩個 Double Turns 折疊工法⋯
NT$90
選用法國Evian礦泉水、法國麵粉與法國諾曼地奶油烤焙出的丹麥,兩個Double Turns的折疊工法,沒有過多的折疊,保持丹麥完美的酥脆口感,包裹著肉桂、葡萄乾,搭配上炙燒過的黑糖,每一口都充斥著肉⋯
NT$95
經典美味,團購首選 法國布列塔尼(Breton)的傳統甜點 源於19世紀,相傳超過160年歷史的奶油酥餅(Kouign Amann),在布列塔尼語中,"Kouign" 代表糕餅、點心,"Am⋯
NT$95
選用法國Evian礦泉水、法國麵粉與法國諾曼地奶油烤焙出的丹麥,兩個Double Turns的折疊工法,沒有過多的折疊,保持丹麥完美的酥脆口感,搭配上Marc Cluizel的Z60巧克力,厚實香濃風⋯
NT$105
<span style="color:#AE0000;"><strong><span style="font-size:14px;">法式餐廳「Le Côte LM⋯
NT$230
使用天然酵母培養的老麵麵糰,搭配上胡桃及浸漬過蘭姆酒的無花果,有咬勁的口感中帶著淡淡酒香及微酸的尾韻。
NT$110
使用天然葡萄酵母菌與傳統法國麵粉創造出微酸度的風味,麵糰中添加長時間培養的天然酵母菌,使麵包產生對人體有益的胺基酸。紮實卻柔軟有彈性的口感,與馥郁飽滿的乾果交織變化,如同葡萄酒般細緻迷人的一款麵包。
NT$550
使用天然葡萄酵母菌與傳統法國麵粉創造出微酸度的風味,麵糰中添加長時間培養的天然酵母菌,使麵包產生對人體有益的胺基酸。紮實卻柔軟有彈性的口感,與馥郁飽滿的乾果交織變化,如同葡萄酒般細緻迷人的一款麵包。
NT$550
網友推薦生吐司 有機雞蛋、奶油乳酪、法國麵粉 晨間餐桌上,日常不可或缺的白吐司,樂沐糕餅舖巧思,加入奶油乳酪 (cream cheese),賦予吐司馥郁乳香,更柔軟、更Q彈 搭配抹醬、喜愛⋯
NT$150
吐司類銷售冠軍 有機雞蛋、法國Isigny奶油、煉乳、法國麵粉 一如永不過時的日常單品,看似普通,細節卻不馬乎,主廚選用法國AOP法定產區認證「依思尼 (Isigny) 發酵奶油」,與法國麵粉、⋯
NT$185
雜糧控最愛 5種健康穀物,一片滿足 為展現小麥最純淨的風味,以法國老麵糰直接法製成,並加入五種穀物及核桃,更添營養價值;同時以蜂蜜取代砂糖,降低熱量負擔,推薦給喜愛雜糧麵包或歐式麵包控的你 請務⋯
NT$175
雜糧控最愛 富膳食纖維,低GI吐司 結合台灣在地食材 — 蜂蜜與藜麥 以台東特級野山蜂蜜製作蜜香吐司糕體 並加入紅白兩色藜麥,增添口感與營養價值 請使用烤箱回烤,釋放吐司的淡雅蜜香 感受內裡嚼勁,⋯
NT$165
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