2020、2021米其林必比登推介
選用肉味純淨帶有粗獷油脂香的加拿大帶骨牛小排,
以數種花椒引出神祕幽香,蔬果與牛骨熬出渾厚甘醇的湯底,
只以少許自然農法醬油與豆瓣引出勾人的台式紅燒滋味。
冷凍
內 容 物:法式紅燒牛肉湯、加拿大帶骨牛小排、特製粗麵、蒜香酸菜、松露辣椒醬
法式紅燒牛肉湯包:水、牛骨、牛肉、洋蔥、雞爪、紅蘿蔔、大豆油、番茄糊、蒜、百里香、醬油(水、台灣黑豆、蔗糖二砂糖、台灣小麥、天然鹽、酵母萃取物)、豆瓣醬(台灣非基改黃豆、辣椒、醬汁(水、台灣非基改黃豆、台灣黑豆、台灣小麥、天然鹽)、天然鹽、蔗糖二砂糖、香油(芝麻油、大豆油)、米粉、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、黑胡椒、花椒、肉桂、白胡椒、八角、白荳蔻、草果、陳皮、丁香、茴香
法式紅燒牛肉:加拿大帶骨牛小排
特製粗麵:杜蘭小麥粉、粉心粉、水、蛋白、鹽
蒜香酸菜:有機酸菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖、芥花油
松露辣椒醬:燈籠辣椒、韓式辣椒、朝天椒、雞心辣椒、香菇、蘑菇、青花椒、大豆油、牛肝菌、鹽、黑松露醬
淨 重:550±15 公克
原 產 地:台灣
牛肉原產地:加拿大
保存期限:冷凍6個月
使用方式:
1.將所有產品解凍,剪開湯袋口倒入鍋中,牛小排放入湯中,小火煮至沸騰。
2.準備一鍋熱水加入一匙鹽,水滾後放入特製麵條後攪散,滾水煮1分40秒。
3.將燙好的麵條放入碗內,倒入紅燒湯頭,放入肉品、酸菜,即可上桌享用。
*先品嘗原味,再加入松露辣椒醬,感受不同風味的層次!!*
過敏原資訊:本產品含大豆、麩質之穀物及其製品,食物過敏者請留意。
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