2020、2021米其林必比登推介
gubami小資輕輕組合,
美食專家推薦的招牌法式紅湯牛小排麵,
嚴選日本宮崎A5和牛的法式上湯和牛腩麵,
及主廚特製川味肉臊子乾拌麵;
再贈一份手工小菜,如此優惠⋯
已銷售:15
NT$1680
NT$1870
2020、2021米其林必比登推介
選用肉味純淨帶有粗獷油脂香的加拿大帶骨牛小排,
以數種花椒引出神祕幽香,蔬果與牛骨熬出渾厚甘醇的湯底,
只以少許自然農法醬油與豆瓣引出勾人的台式紅燒滋味。
再⋯
已銷售:3
NT$1435
NT$1590
2020、2021米其林必比登推介
一份美味的牛肉臊子要用小火慢煵,將每種食材分開炒香炒酥,
如同老師傅的手工慢炒,將滿滿的風味炒出來,
饗念味道呈現了,而回憶卻被保存了。
Gubami-川味肉臊子拌⋯
已銷售:28
NT$250
2020、2021米其林必比登推介
選用肉味純淨帶有粗獷油脂香的加拿大帶骨牛小排,
以數種花椒引出神祕幽香,蔬果與牛骨熬出渾厚甘醇的湯底,
只以少許自然農法醬油與豆瓣引出勾人的台式紅燒滋味。
已銷售:31
NT$670
2020、2021米其林必比登推介
嚴選頂級日本A5宮崎和牛牛腱,細火慢燉熬出牛腱心的膏腴口感!
搭配白豆蔻、尼泊爾胡椒...十數種辛香料,
融合後的氣味鮮香縈鼻,入口的清新與回甘的渾厚鮮甜。
法式高⋯
已銷售:9
NT$800
2020、2021米其林必比登推介
得到香港粵菜大家「大師姐」親自傳授秘方的清湯牛腩,
嚴選稀少珍貴的厚筋牛腩,以多種香料慢火細燉,
配上新竹百年老廠的純米米粉,
沒吃過這一碗,千萬別說你知道牛腩的滋⋯
已銷售:8
NT$530
2020、2021米其林必比登推介
使用日本A5宮崎和牛及馬薩拉高級香料,加入熬製7小時的牛骨高湯,
尾韻厚實濃郁,各種香氣在舌尖如煙花綻放~~
大塊A5和牛的肥嫩脂香,搭配印度風咖喱,再打進一些酸奶⋯
已銷售:6
NT$480
2020、2021米其林必比登推介
gubami 必點手工小菜之一,
嚴選有機豆包用紅燒湯小火燉煮至軟透,
正宗大紅袍花椒豐富了口感香氣,
醬香味十足芬芳了鼻腔及味蕾。
已銷售:20
NT$150
2020、2021米其林必比登推介
gubami 必點手工小菜之一,
嚴選有機白木耳及日本和牛牛腱肉,
紅燒湯略煮入味拌上招牌松露辣椒醬,
香辣且多層次的口感讓人讚不絕口!!
已銷售:26
NT$150