• 法式奶油酥餅 Kouign-Amann
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法式奶油酥餅 Kouign-Amann

法國布列塔尼(Breton)的傳統甜點
源於19世紀,相傳超過160年歷史的奶油酥餅(Kouign Amann),在布列塔尼語中,"Kouign" 代表糕餅、點心,"Amann" 則是奶油的意思,它有著金黃色的焦糖外觀,類似可頌的「厚實版」

為詮釋經典,主廚選用皆來自法國的T55麵粉Isigny頂級發酵奶油作為基底,將麵糰包裹糖與奶油,重覆27層折疊製成,再經由高溫烘烤至焦糖化(caramelized),展現出牛奶糖般的香氣,最後灑上同樣來自布列塔尼的Guérande 鹽之花,再現傳奇甜點

*品嚐之前,請回烤微溶糖與鹽,再感受酥脆糖感、層層堆疊出的鹹甜滋味

Vegan-Friendly 蛋奶素
法國 Guérande 鹽之花、豐樂鮮乳、法國 Isigny 無鹽奶油、法國 evian 礦泉水、法國T55麵粉
優惠售價
NT$90

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商品介紹

 

 

規格說明
  • 75g


  • 以 180℃ 預熱烤箱5分鐘,待麵包解凍,於表面噴上薄水,烘烤4至8分鐘即可享用

  • 最佳賞味期限為七天,若當日未食用完畢,請以密封袋「冷凍」保鮮

  • 為避免麵包老化,而影響口感,不建議放置室溫或冷藏保存

運送方式

 

 

  • 全商品將由「黑貓宅急便」配送,週日不收送貨
  • 訂單成立後,商品將於3至7個工作天內依序出貨。
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Le Moût Pâtisserie Boulangerie® 所販售之商品,依法規定義屬生鮮食品,恕無提供七天鑑賞期;若對於訂購之商品有任何疑慮,敬請聯繫我們。
 

 
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