「10入法式奶油酥餅」麵包派對｜"Kouign-Amann" Party

Name: 「10入 法式奶油酥餅」麵包派對｜"Kouign-Amann" Party
Brand: 樂沐糕餅舖
Price: 720.0 TWD
Availability: InStock

經典美味，團購首選

法國布列塔尼（Breton）的傳統甜點

源於19世紀，相傳超過160年歷史的奶油酥餅（Kouign Amann），在布列塔尼語中，"Kouign" 代表糕餅、點心，"Amann" 則是奶油的意思，它有著金黃色的焦糖外觀，類似可頌的「厚實版」

為詮釋經典，主廚選用皆來自法國的「傳統T55麵粉」與「Isigny頂級發酵奶油」作為基底，將麵糰包裹糖與奶油，重覆27層折疊製成，再經由高溫烘烤至焦糖化（caramelized），展現出牛奶糖般的香氣，最後灑上同樣來自布列塔尼的「Guérande 鹽之花」，再現傳奇甜點

品嚐之前，請回烤微溶糖與鹽，再感受酥脆糖感、層層堆疊出的鹹甜滋味

Vegan-Friendly 蛋奶素
法國 Guérande 鹽之花、豐樂鮮乳、法國 Isigny 無鹽奶油、法國 evian 礦泉水、法國T55麵粉

優惠售價

NT$720

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