夏草青檸瑪德蓮 Mugwort, White Sesame & Lime Madeleine
佐茶小點
"……les formes,—et celle aussi du petit coquillage de pâtisserie, si grassement sensuel, sous son plissage sévère et dévot." ——À la recherche du temps perdu
「......連貝殼狀的甜點也不例外 ─ 即使它是如此豐美性感，裙裾縐褶一絲不苟」——《追憶似水年華》
源於 17 世紀的法國東北部的洛林（Lothringen），相傳至今的經典甜點「瑪德蓮」，也讓法國文豪馬塞爾．普魯斯特（Marcel Proust）為之著迷，從一顆浸泡在緞花茶裡、貝殼狀的瑪德蓮，化記憶為湖、香氣激起漣漪，喚起他在法國鄉間貢布雷（Combray）的童年，撰寫出鉅作《追憶似水年華》，更替它戴上文學桂冠，深植法國人的文化記憶
瑪德蓮，其實正如同蛋糕一樣，由四種原料：雞蛋、奶油、麵粉和糖所組成，口感卻更紮實、香氣更濃郁，而樂沐糕餅舖是如何詮釋它呢？
特別選用動物友善的平飼雞蛋與法國 T55 麵粉為基底，
別出心裁地揉入傳統草本「艾草」
為法式點心注入一抹沉靜的東方夏日綠意。
內餡結合新鮮綠萊姆與高雅的地中海檸檬醬，
酸甜奔放且層次立體，
再透過奶油乳酪與白芝麻粒的隱約溫潤完美調和。
每一口，皆是清新怡人、風味獨具的優雅旬味。
＊建議回烤，讓香氣曼妙四溢，以嗅覺與味覺，感知瑪德蓮的法國文學風韻
"……les formes,—et celle aussi du petit coquillage de pâtisserie, si grassement sensuel, sous son plissage sévère et dévot." ——À la recherche du temps perdu
「......連貝殼狀的甜點也不例外 ─ 即使它是如此豐美性感，裙裾縐褶一絲不苟」——《追憶似水年華》
源於 17 世紀的法國東北部的洛林（Lothringen），相傳至今的經典甜點「瑪德蓮」，也讓法國文豪馬塞爾．普魯斯特（Marcel Proust）為之著迷，從一顆浸泡在緞花茶裡、貝殼狀的瑪德蓮，化記憶為湖、香氣激起漣漪，喚起他在法國鄉間貢布雷（Combray）的童年，撰寫出鉅作《追憶似水年華》，更替它戴上文學桂冠，深植法國人的文化記憶
瑪德蓮，其實正如同蛋糕一樣，由四種原料：雞蛋、奶油、麵粉和糖所組成，口感卻更紮實、香氣更濃郁，而樂沐糕餅舖是如何詮釋它呢？
特別選用動物友善的平飼雞蛋與法國 T55 麵粉為基底，
別出心裁地揉入傳統草本「艾草」
為法式點心注入一抹沉靜的東方夏日綠意。
內餡結合新鮮綠萊姆與高雅的地中海檸檬醬，
酸甜奔放且層次立體，
再透過奶油乳酪與白芝麻粒的隱約溫潤完美調和。
每一口，皆是清新怡人、風味獨具的優雅旬味。
＊建議回烤，讓香氣曼妙四溢，以嗅覺與味覺，感知瑪德蓮的法國文學風韻
Vegan-Friendly 蛋奶素
奶油、雞蛋、T55麵粉、糖、奶油乳酪、杏仁粉、地中海檸檬醬、檸檬、艾草、白芝麻粒
奶油、雞蛋、T55麵粉、糖、奶油乳酪、杏仁粉、地中海檸檬醬、檸檬、艾草、白芝麻粒
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Produktbeschreibung
Spezifikationen
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25g / 單入
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以 170℃ 預熱烤箱３分鐘，烘烤２至３分鐘即可享用
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未開封之下，常溫可保存兩週；若長時間放置，建議放置冷藏保存
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最佳賞味期限為30天，有效期限請參考外包裝說明
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