薰衣草無花果瑪德蓮 Lavender Fig
佐茶小點
"……les formes,—et celle aussi du petit coquillage de pâtisserie, si grassement sensuel, sous son plissage sévère et dévot." ——À la recherche du temps perdu
「......連貝殼狀的甜點也不例外 ─ 即使它是如此豐美性感，裙裾縐褶一絲不苟」——《追憶似水年華》
源於 17 世紀的法國東北部的洛林（Lothringen），相傳至今的經典甜點「瑪德蓮」，也讓法國文豪馬塞爾．普魯斯特（Marcel Proust）為之著迷，從一顆浸泡在緞花茶裡、貝殼狀的瑪德蓮，化記憶為湖、香氣激起漣漪，喚起他在法國鄉間貢布雷（Combray）的童年，撰寫出鉅作《追憶似水年華》，更替它戴上文學桂冠，深植法國人的文化記憶
瑪德蓮，其實正如同蛋糕一樣，由四種原料：雞蛋、奶油、麵粉和糖所組成，口感卻更紮實、香氣更濃郁，而樂沐糕餅舖是如何詮釋它呢？
從基礎食材，主廚選用臺灣在地有機雞蛋
結合 法國 T55 麵粉 將薰衣草茶浸潤的無花果乾拌入麵糊
烘烤後散發柔和花草與蜜果香氣
帶著漫步南法般的怡人氣息
＊建議回烤，讓香氣曼妙四溢，以嗅覺與味覺，感知瑪德蓮的法國文學風韻
"……les formes,—et celle aussi du petit coquillage de pâtisserie, si grassement sensuel, sous son plissage sévère et dévot." ——À la recherche du temps perdu
「......連貝殼狀的甜點也不例外 ─ 即使它是如此豐美性感，裙裾縐褶一絲不苟」——《追憶似水年華》
源於 17 世紀的法國東北部的洛林（Lothringen），相傳至今的經典甜點「瑪德蓮」，也讓法國文豪馬塞爾．普魯斯特（Marcel Proust）為之著迷，從一顆浸泡在緞花茶裡、貝殼狀的瑪德蓮，化記憶為湖、香氣激起漣漪，喚起他在法國鄉間貢布雷（Combray）的童年，撰寫出鉅作《追憶似水年華》，更替它戴上文學桂冠，深植法國人的文化記憶
瑪德蓮，其實正如同蛋糕一樣，由四種原料：雞蛋、奶油、麵粉和糖所組成，口感卻更紮實、香氣更濃郁，而樂沐糕餅舖是如何詮釋它呢？
從基礎食材，主廚選用臺灣在地有機雞蛋
結合 法國 T55 麵粉 將薰衣草茶浸潤的無花果乾拌入麵糊
烘烤後散發柔和花草與蜜果香氣
帶著漫步南法般的怡人氣息
＊建議回烤，讓香氣曼妙四溢，以嗅覺與味覺，感知瑪德蓮的法國文學風韻
Vegan-Friendly 蛋奶素
奶油乳酪、洗選有機白蛋、法國T55麵粉、無花果、乾燥薰衣草
奶油乳酪、洗選有機白蛋、法國T55麵粉、無花果、乾燥薰衣草
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Produktbeschreibung
Spezifikationen
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25g / 單入
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以 170℃ 預熱烤箱３分鐘，烘烤２至３分鐘即可享用
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未開封之下，常溫可保存兩週；若長時間放置，建議放置冷藏保存
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最佳賞味期限為30天，有效期限請參考外包裝說明
Versandart
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