聖誕水果麵包 Panettone
冬日獻禮
節慶甜點 —— 聖誕水果麵包 Panettone
• 費時 72 小時，天然發酵製成
• 微焦外皮，鬆軟內裡
• 主廚糖漬果乾，馥郁香氣
聖誕水果麵包的製程繁複費時，尤以「發酵」的時間最為關鍵，團隊特別打造恆溫 16℃ 的菌種培養空間，花費數月調整比例，再加入義大利水式酵母，靜待72小時發酵，揉合義大利石磨小麥粉再烘焙製成。
包覆在其中的水果也不馬虎，選用干邑白蘭地與蘭姆酒作為糖漬基礎，另加入錫蘭肉桂，費時一個月浸泡金棗、黃金葡萄乾及橘皮丁，賦予麵包體幸福香氣，也因為自然發酵的製作方式，聖誕麵包在冬季裡的保存是「越放越香」，從出爐時撲鼻而來的蘭姆酒香、到奶油、雞蛋與香草的相互融合，以時間催化食材間的層層交疊，共譜慶典般的美好。
義大利石磨小麥粉、天然水式酵母、葉黃素蛋黃、橘皮丁、蘭姆酒、干邑白蘭地、錫蘭肉桂、馬達加斯加香草莢
優惠售價
NT$1080
NT$899
商品介紹
規格說明
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450g
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過敏原資訊：本產品含蛋、堅果種子類、麩質等穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用
- 避免日照曝曬，可常溫保存 15 天
- 本產品不含人工防腐劑，開封後請儘速食用完畢
- 為避免麵包老化，而影響口感，不建議放置冷藏保存
運送方式
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