焙茶奶酥小圓麵包 Hojicha Milky Buns(3入)
不甜不膩,點心首選
與傳統台式的「奶酥麵包」不同
小而巧的它,沒有澎湃內餡,卻也沒有「甜膩負擔」
2023 全新推出「焙茶奶酥小圓麵包」
以焙茶入麵團,包裹純天然、自製手工奶酥
邀你品味淡雅茶香中的「金沙」
「主廚,為什麼選用焙茶呢?」
焙茶(ほうじ茶),其實是起源於一世紀前,來自日本京都的一種「製茶方式」,使用茶葉和茶莖,經由炒香烘製而成,才賦予它獨特香氣層次;同時在高溫烘焙之下,降低了茶葉中單寧酸與兒茶素,不苦不澀、咖啡因濃度也相對減少,卻保留茶葉的深沈韻香,成為溫潤胃口的一款茶品。
將如此色香味俱全的日本茶,揉製進麵團之中
搭配主廚自製的低糖奶酥內餡
與一點點椰子粉,點綴香氣顆粒口感
襯合甜度
讓止步於甜膩印象的你
回味無窮
Vegan-Friendly 蛋奶素焙茶、主廚自製奶酥醬、豐樂鮮奶、法國麵粉、法國天然酵母