• 歐貝拉可可卷  Chocolate Butter Roll
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歐貝拉可可卷 Chocolate Butter Roll

大人味巧克力

你或許會好奇,看似輕盈小品的麵包,能有多「法國」?

除了選用法國進口的麵粉與天然酵母,主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜,才製成這款自然無添加的麵包,若將麵團喻為一張乾淨畫布,我們將襯出主食材的不凡。


麵團中的靈魂 —— Isigny Sainte-Mère 有鹽奶油
來自法國諾曼地(Normandy),全世界最佳乳源產地之一,由於天然地理環境及氣候背景,豐饒地孕育著乳牛,生產出高品質牛乳,酪農依循古法加入特殊乳酸菌種發酵,保留更多自然營養素,乳糖含量也較一般奶油低,而它的魅力不僅如此,絲綢般的質地,乳香綿醇而不膩口;用麵團捲起這一抹金黃,在高溫烘烤中,和融糕體底部香脆
主食材 —— 巧克力
主廚選用2種巧克力,糕體麵團加入來自法國的歐貝拉(歌劇)可可粉(Chocolaterie de l’Opéra),以無糖份添加、帶點輕盈苦香的濃郁可可,打造出質地蓬軟的口感;再滾捲著一樣來自法國原裝進口的 CACAO BARRY 巧克力條,成就濃香、卻不膩口的可可內餡
一口咬下,顛覆你的甜膩誤解,徜徉在微苦中的可可餘韻裡,品味最「法國」的奶油卷。
Vegan-Friendly 奶素
法國 CACAO BARRY 巧克力、L'Opera可可粉、法國 Isigny 有鹽奶油、法國麵粉、法國天然酵母
優惠售價
NT$75~356

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商品介紹

 

 

 

規格說明
  • 60g


  • 以 180℃ 預熱烤箱5分鐘,待麵包解凍,於表面噴上薄水,烘烤4至8分鐘即可享用

  • 最佳賞味期限為七天,若當日未食用完畢,請以密封袋「冷凍」保鮮

  • 為避免麵包老化,而影響口感,不建議放置室溫或冷藏保存

運送方式

 

 

  • 全商品將由「黑貓宅急便」配送,週日不收送貨
  • 訂單成立後,商品將於3至7個工作天內依序出貨。
  • 依商品保存特性,「冷凍」、「冷藏」、「常溫」之不同溫層商品將分開配送,敬請留意。
Le Moût Pâtisserie Boulangerie® 所販售之商品,依法規定義屬生鮮食品,恕無提供七天鑑賞期;若對於訂購之商品有任何疑慮,敬請聯繫我們。
 

 
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