歐貝拉可可卷 Chocolate Butter Roll
大人味巧克力
你或許會好奇，看似輕盈小品的麵包，能有多「法國」？
除了選用法國進口的麵粉與天然酵母，主廚各食材比例與發酵時間上的拿捏得宜，才製成這款自然無添加的麵包，若將麵團喻為一張乾淨畫布，我們將襯出主食材的不凡。
麵團中的靈魂 —— Isigny Sainte-Mère 有鹽奶油
來自法國諾曼地（Normandy），全世界最佳乳源產地之一，由於天然地理環境及氣候背景，豐饒地孕育著乳牛，生產出高品質牛乳，酪農依循古法加入特殊乳酸菌種發酵，保留更多自然營養素，乳糖含量也較一般奶油低，而它的魅力不僅如此，絲綢般的質地，乳香綿醇而不膩口；用麵團捲起這一抹金黃，在高溫烘烤中，和融糕體底部香脆。
主食材 ——
巧克力
主廚選用２種巧克力，糕體麵團加入來自法國的歐貝拉（歌劇）可可粉（Chocolaterie de l’Opéra），以無糖份添加、帶點輕盈苦香的濃郁可可，打造出質地蓬軟的口感；再滾捲著一樣來自法國原裝進口的 CACAO BARRY 巧克力條，成就濃香、卻不膩口的可可內餡
一口咬下，顛覆你的甜膩誤解，徜徉在微苦中的可可餘韻裡，品味最「法國」的奶油卷。
Vegan-Friendly 奶素法國 CACAO BARRY 巧克力、L'Opera可可粉、法國 Isigny 有鹽奶油、法國麵粉、法國天然酵母
優惠售價
NT$85~400
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商品介紹
規格說明
- 60公克
- 以 180℃ 預熱烤箱5分鐘，待麵包解凍，於表面噴上薄水，烘烤4至8分鐘即可享用
- 為避免麵包老化，而影響口感，不建議放置室溫或冷藏保存
- 最佳賞味期限為七天，若當日未食用完畢，請以密封袋「冷凍」保鮮
運送方式
- 訂單成立後，商品將於３至７個工作天內出貨。
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