• Beppino Occelli 手工無鹽奶油
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Beppino Occelli 手工無鹽奶油

英國皇室御用,具有世界第一的評價。奧切利先生工房出產——新鮮奶油

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使用傳統方式,將新鮮生乳以特製木勺不停攪拌,造就細緻清爽、輕盈口感。建議使用最簡單的方式品嚐此款奶油,搭配吐司就可襯托出最棒的層次。
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商品介紹

奥切利先生(Beppino Occelli)是北義皮耶蒙特省朗格 (Langhe)的起司生產者,於1976年以生產奶油起家。純淨的風土、傳承的古老工藝與執著的製程,早在各地的饕客餐桌上享有盛名,更以「英國皇室御用奶油」的稱號間名於世。

工坊位於海拔1000公尺阿爾卑斯山山腳,從牧場擠奶、手工加工到加味熟成全都在自己的工坊完成,因此得以嚴格管理乳源品質與每個生產細節。奥切利先生持續將傳統工藝與現代趨勢透過他溫柔的雙手連結起來,展現出他對家鄉皮耶蒙特深厚的愛。

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Logo上的小白花:

Stelle Alpine (Edelweiss) 小白花又稱高山火絨草或雪絨花

常見於2000公尺以上的高山,形狀似星型的小白花,是歐洲著名的高山花卉,被許多國家列為受保護的植物,更是瑞士的國花。

奧切利先生的高山牧場可常見這種小白花,並以小白花做為LOGO,象徵純淨的乳源,並秉持100%義大利原料的精神,製作出頂級的工藝奶油與起司!

使用傳統方式,將新鮮生乳以特製木勺不停攪拌,造就細緻清爽、輕盈口感。建議使用最簡單的方式品嚐此款奶油,搭配吐司、酸種就可襯托出最棒的層次。

規格說明

Beppino Occelli 奧切利手工無鹽奶油 BURRO CALCO MUCCA 100g

產地:義大利

 

過敏原資訊警語標示:本產品含有牛奶及其製品

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