工作團隊-樂沐法式餐廳

陳嵐舒 Lanshu Chen


證照

  • 法國專業廚師證書 CAP de Cuisine

學歷

  • 巴黎斐杭迪高等廚藝學校ESCF-Ferrandi，該學年第一名畢業
  • 法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu
  • 臺灣大學外國語文學系

經歷

美國加州那帕谷

  • The French Laundry 全球排名前三之米其林三星餐廳

法國巴黎

  • Les Ambassdeurs, Hotel du Crillon 米其林二星餐廳
  • Relais d‘Auteuil 米其林二星餐
  • Pierre Herme 高級點心房
  • Hotel du Crillon 克里雍飯店點心坊
  • Friends 高級點心坊